Pollo alla curcuma con lenticchie e broccoli

Pollo alla curcuma con lenticchie e broccoli si prepara in 40 minuti (20 di lavoro) e ha 593 kcal e 63 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,78 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Pollo alla curcuma con lenticchie e broccoli
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
593 kcal
Costo a porzione
2,78 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Lenticchie lessate360 g
  • Broccoli400 g
  • Curcuma in polvere4 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone40 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 220°C. Lava e pulisci Broccoli; taglia a pezzetti.

  2. Mescola Broccoli con metà dell’olio d’oliva. Arrostisci su una teglia per 20–25 minuti a 220°C, girando a metà, fino a doratura e finché le verdure sono tenere.

  3. Taglia Petto di pollo a strisce sottili e condisci con metà dell’olio d’oliva e Curcuma in polvere. Scalda una padella a fuoco medio e cuoci per 8–10 minuti, girando, fino a completa cottura e 74°C al cuore. Lascia riposare 3 minuti.

  4. Scola Lenticchie lessate; sciacqua i legumi se sono in scatola. Aggiungi Lenticchie lessate e 20 ml d’acqua. Fai sobbollire per 3 minuti, mescolando ogni tanto, finché è tutto ben caldo. Spremi Limone sul cibo cotto appena prima di servire. Disponi Petto di pollo, Broccoli e Lenticchie lessate in un piatto o una ciotola e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie593 kcal
Proteine63 g
Carboidrati52 g
Zuccheri7 g
Grassi16 g
Fibre20 g

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