Pollo con cavolo nero in salsa di pomodoro piccante e mozzarella

Pollo con cavolo nero in salsa di pomodoro piccante e mozzarella si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 432 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,49 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Pollo con cavolo nero in salsa di pomodoro piccante e mozzarella
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
432 kcal
Costo a porzione
2,49 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Cavolo nero riccio300 g
  • Polpa di pomodoro240 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto balsamico16 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Origano2 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Mozzarella (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia il petto di pollo a strisce, elimina i gambi duri del cavolo nero e strappa le foglie; trita l'aglio e il peperoncino.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e rosola il pollo con sale e origano per 8 minuti, girandolo.

  3. Aggiungi aglio, peperoncino e cavolo nero con un goccio d'acqua e cuoci per 6 minuti, finché il cavolo appassisce.

  4. Versa la passata di pomodoro e l'aceto balsamico e fai sobbollire dolcemente per 8 minuti, finché il sugo si addensa.

  5. Distribuisci la mozzarella a pezzetti, copri per 2 minuti perché fonda e completa con basilico fresco.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie432 kcal
Proteine49 g
Carboidrati25 g
Zuccheri10 g
Grassi16 g
Fibre8 g

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