Pollo tikka masala

Pollo tikka masala si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 877 kcal e 56 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,47 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Pollo tikka masala
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
877 kcal
Costo a porzione
3,47 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Petto di pollo360 g
  • Yogurt greco100 g
  • Garam masala12 g
  • Cumino in polvere6 g
  • Paprika dolce6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Cipolla160 g
  • Aglio16 g
  • Zenzero fresco16 g
  • Concentrato di pomodoro60 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Panna da cucina100 g
  • Riso bianco140 g

Preparazione

  1. Mescola i pezzi di petto di pollo con lo yogurt greco, metà del garam masala, il cumino in polvere e la paprika dolce, e lascia marinare per 15 minuti (o tutta la notte).

  2. Scalda metà dell’olio d’oliva in una padella a fuoco alto e rosola il pollo marinato per 6 minuti finché è dorato su tutti i lati, poi mettilo da parte.

  3. Nella stessa padella scalda il resto dell’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla per 5 minuti finché è morbida.

  4. Aggiungi l’aglio, lo zenzero fresco e il resto del garam masala e cuoci per 1 minuto.

  5. Mescola il concentrato di pomodoro e la polpa di pomodoro e lascia sobbollire per 10 minuti.

  6. Rimetti il pollo nella padella, versa la panna da cucina e lascia sobbollire per 8 minuti finché il pollo è cotto e la salsa cremosa.

  7. Nel frattempo cuoci il riso bianco in acqua salata per circa 12 minuti e servi il tikka masala sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie877 kcal
Proteine56 g
Carboidrati93 g
Zuccheri18 g
Grassi32 g
Fibre9 g

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