Curry di Ceci e Spinaci

Curry di Ceci e Spinaci si prepara in 30 minuti (18 di lavoro) e ha 399 kcal e 14 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,56 €. Prezzi di Todis, 2026.

Curry di Ceci e Spinaci
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
18 min
Calorie
399 kcal
Costo a porzione
1,56 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Ceci in scatola300 g
  • Spinacino120 g
  • Cipolla140 g
  • Curry in polvere10 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Uova (facoltativo)110 g
  • Riso bianco (facoltativo)140 g

Preparazione

  1. Se usi il riso, sciacqualo e cuocilo coperto in il doppio del suo volume di acqua salata per 18 minuti.

  2. Se usi l'uovo, fallo bollire in un pentolino per 10 minuti, raffreddalo sotto l'acqua fredda, sgusciarlo e tagliarlo a metà.

  3. Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla tritata per 8 minuti fino a doratura.

  4. Aggiungi il curry in polvere e mescola per 1 minuto.

  5. Aggiungi i ceci scolati con un goccio d'acqua e cuoci per 5 minuti. Regola di sale.

  6. Spegni il fuoco e aggiungi gli spinaci solo ora, per 1 minuto, così appassiscono appena e restano freschi.

  7. Servi i ceci con l'uovo sodo e il riso bianco.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie399 kcal
Proteine14 g
Carboidrati45 g
Zuccheri8 g
Grassi20 g
Fibre15 g

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