Bistecca di cavolfiore

Name: Bistecca di cavolfiore
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 700 g Cavolfiore; 240 g Ceci in scatola; 30 g Olio d'oliva; 10 g Aglio; 4 g Cumino in polvere; 4 g Paprika dolce; 80 g Yogurt greco (facoltativo); 20 g Limone; 6 g Prezzemolo fresco (facoltativo)

Bistecca di cavolfiore si prepara in 35 minuti (15 di lavoro) e ha 410 kcal e 16 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,59 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 35 min
Ai fornelli: 15 min
Calorie: 410 kcal
Costo a porzione: 1,59 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Cavolfiore700 g
Ceci in scatola240 g
Olio d'oliva30 g
Aglio10 g
Cumino in polvere4 g
Paprika dolce4 g
Yogurt greco (facoltativo)80 g
Limone20 g
Prezzemolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

Preriscalda il forno a 220°C. Taglia il cavolfiore in 2 bistecche spesse passando dal torsolo, conservando le cimette sciolte.
Mescola l’olio d’oliva con l’aglio schiacciato, il cumino e la paprika, e spennella il composto sulle bistecche e le cimette di cavolfiore.
Scola i ceci e mescolali con un po’ dell’olio speziato.
Distribuisci il cavolfiore e i ceci su una teglia e cuoci in forno per 25 minuti, girando una volta, finché sono teneri e dorati.
Mescola lo yogurt greco con una spruzzata di succo di limone.
Servi la bistecca di cavolfiore con i ceci arrostiti, la salsa di yogurt e il prezzemolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	410 kcal
Proteine	16 g
Carboidrati	49 g
Zuccheri	11 g
Grassi	20 g
Fibre	16 g

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Bistecca di cavolfiore

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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