Polpette alla spagnola

Polpette alla spagnola si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 794 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,52 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette alla spagnola
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
794 kcal
Costo a porzione
2,52 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo180 g
  • Macinato di maiale180 g
  • Uova60 g
  • Pangrattato30 g
  • Latte30 g
  • Aglio16 g
  • Prezzemolo fresco10 g
  • Cipolla120 g
  • Polpa di pomodoro300 g
  • Vino bianco (facoltativo)40 g
  • Farina di grano20 g
  • Olio d'oliva30 g

Preparazione

  1. Metti il pangrattato a bagno nel latte per 5 minuti, poi mescolalo con il macinato di manzo, il macinato di maiale, l’uovo, metà dell’aglio e il prezzemolo.

  2. Forma delle polpette con il composto e passale leggermente nella farina di grano.

  3. Scalda metà dell’olio d’oliva in una padella e rosola le polpette per 5 minuti, poi mettile da parte.

  4. Nella stessa padella scalda il resto dell’olio e soffriggi la cipolla tritata e l’aglio rimasto per 6 minuti.

  5. Aggiungi la polpa di pomodoro e il vino bianco, se lo usi, e fai sobbollire per 5 minuti.

  6. Rimetti le polpette nella padella e fai sobbollire senza coperchio per 20 minuti, finché la salsa si sarà addensata e le polpette saranno cotte.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie794 kcal
Proteine43 g
Carboidrati39 g
Zuccheri11 g
Grassi52 g
Fibre5 g

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