Salmone affumicato con spinaci, cetriolo e caprino

Salmone affumicato con spinaci, cetriolo e caprino si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 382 kcal e 33 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 7,76 €. Prezzi di Todis e Eurospin, 2026.

Salmone affumicato con spinaci, cetriolo e caprino
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
382 kcal
Costo a porzione
7,76 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Salmone affumicato240 g
  • Spinacino150 g
  • Cetriolo200 g
  • Pomodorini200 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Aneto fresco (facoltativo)8 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)20 g
  • Formaggio di capra60 g

Preparazione

  1. Affetta sottilmente la cipolla, taglia l'aglio a lamelle, dimezza i pomodorini e taglia il cetriolo a mezzelune.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e fai appassire la cipolla, l'aglio e il peperoncino secco sbriciolato per 5 minuti a fuoco medio.

  3. Aggiungi i pomodorini e cuoci 4 minuti, poi unisci gli spinaci baby con una spruzzata di succo di limone e cuoci 2 minuti finché appassiscono.

  4. Togli dal fuoco, distribuisci spinaci e pomodorini nei piatti, completa con il salmone affumicato, il cetriolo e il formaggio di capra sbriciolato e finisci con aneto e semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie382 kcal
Proteine33 g
Carboidrati16 g
Zuccheri7 g
Grassi22 g
Fibre5 g

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