Salmone al forno con funghi e pomodorini su riso

Name: Salmone al forno con funghi e pomodorini su riso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Filetto di salmone; 200 g Funghi champignon; 200 g Pomodorini; 6 g Aglio; 20 g Limone; 6 g Prezzemolo fresco; 20 g Olio d'oliva; 140 g Riso bianco; 10 g Capperi (facoltativo)

Salmone al forno con funghi e pomodorini su riso si prepara in 30 minuti (10 di lavoro) e ha 701 kcal e 39 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,51 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Tempo totale: 30 min
Ai fornelli: 10 min
Calorie: 701 kcal
Costo a porzione: 3,51 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di salmone300 g
Funghi champignon200 g
Pomodorini200 g
Aglio6 g
Limone20 g
Prezzemolo fresco6 g
Olio d'oliva20 g
Riso bianco140 g
Capperi (facoltativo)10 g

Preparazione

Scalda il forno a 200 °C e cuoci il riso nel doppio del suo volume d'acqua salata per 18 minuti.
Metti in una pirofila i funghi a fettine e i pomodorini tagliati con l'aglio tritato, metà dell'olio e il sale; inforna 10 minuti.
Adagia sopra il salmone, irrora con l'olio rimasto e inforna altri 12 minuti.
Completa con prezzemolo, qualche goccia di limone e i capperi, se li usi, e servi sul riso.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	701 kcal
Proteine	39 g
Carboidrati	65 g
Zuccheri	5 g
Grassi	30 g
Fibre	4 g

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Salmone al forno con funghi e pomodorini su riso

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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