Salmone saltato con fagiolini e salsa allo yogurt e limone

Salmone saltato con fagiolini e salsa allo yogurt e limone si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 686 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,37 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Salmone saltato con fagiolini e salsa allo yogurt e limone
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
686 kcal
Costo a porzione
4,37 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di salmone400 g
  • Fagiolini600 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Yogurt greco130 g
  • Limone30 g

Preparazione

  1. Taglia il salmone a grossi cubetti, pulisci i fagiolini e trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e sigilla il salmone per 4 minuti, girandolo con delicatezza; mettilo da parte su un piatto.

  3. Nella stessa padella cuoci i fagiolini con l'aglio e un goccio d'acqua per 8 minuti, mescolando, finché sono teneri.

  4. Mescola lo yogurt greco con un po' di succo di limone e un pizzico di sale. Rimetti il salmone in padella e scaldalo per 1 minuto.

  5. Servi il salmone con i fagiolini e la salsa allo yogurt e limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie686 kcal
Proteine49 g
Carboidrati26 g
Zuccheri13 g
Grassi43 g
Fibre9 g

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