Salsiccia fresca saltata con asparagi e senape di Digione

Salsiccia fresca saltata con asparagi e senape di Digione si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 597 kcal e 26 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,89 €. Prezzi di Todis, 2026.

Salsiccia fresca saltata con asparagi e senape di Digione
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
597 kcal
Costo a porzione
5,89 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Salsicce di maiale fresche290 g
  • Asparagi verdi600 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Senape di Digione24 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Noci tritate (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Taglia gli asparagi a pezzi e trita l'aglio.

  2. Rosola le salsicce intere in padella con l'olio d'oliva per 8 minuti, girandole, finché sono cotte all'interno; tagliale a rondelle spesse.

  3. Aggiungi gli asparagi, l'aglio e un goccio d'acqua e cuoci 8 minuti, mescolando, finché gli asparagi sono teneri.

  4. Unisci la senape e l'aceto e cuoci a fuoco dolce per 2 minuti.

  5. Distribuisci nei piatti e cospargi con le noci tritate.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie597 kcal
Proteine26 g
Carboidrati18 g
Zuccheri7 g
Grassi50 g
Fibre7 g

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