Saltato di gamberi con cavolfiore e cavolo nero

Saltato di gamberi con cavolfiore e cavolo nero si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 369 kcal e 49 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,24 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di gamberi con cavolfiore e cavolo nero
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
369 kcal
Costo a porzione
3,24 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Gamberi sgusciati crudi400 g
  • Cavolfiore300 g
  • Cavolo nero riccio300 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Cheddar (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Dividi il cavolfiore in cimette piccole e cuocile in una padella ampia con metà dell'olio d'oliva e un po' di sale per 8 minuti, mescolando, finché sono tenere e dorate.

  2. Aggiungi il cavolo riccio tritato con un goccio d'acqua e cuoci 4 minuti, finché appassisce.

  3. Sposta le verdure su un lato, aggiungi l'olio rimasto e salta i gamberi sgusciati per 3 minuti, finché diventano rosa.

  4. Cospargi con il cheddar grattugiato, copri per 1 minuto finché si scioglie e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie369 kcal
Proteine49 g
Carboidrati22 g
Zuccheri6 g
Grassi13 g
Fibre8 g

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