Saltato di manzo con asparagi e funghi alla salsa di soia

Saltato di manzo con asparagi e funghi alla salsa di soia si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 503 kcal e 47 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 7,93 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di manzo con asparagi e funghi alla salsa di soia
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
503 kcal
Costo a porzione
7,93 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Asparagi verdi300 g
  • Funghi champignon300 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Limone30 g
  • Origano2 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a striscioline, gli asparagi a pezzi di 3 cm e affetta i funghi; trita l'aglio e lo zenzero.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in un wok o in una padella grande a fuoco vivo e salta il manzo per 3 minuti; tienilo da parte.

  3. Nella stessa padella salta i funghi e gli asparagi per 6 minuti; aggiungi l'aglio, lo zenzero e l'origano e cuoci ancora 1 minuto.

  4. Rimetti il manzo in padella, aggiungi la salsa di soia e il succo di limone, salta per 1 minuto e servi con i semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie503 kcal
Proteine47 g
Carboidrati15 g
Zuccheri6 g
Grassi29 g
Fibre6 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili