Saltato di manzo con broccoli, cavolfiore e miso

Name: Saltato di manzo con broccoli, cavolfiore e miso
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: asian
Ingredients: 360 g Filetto di manzo; 300 g Broccoli; 300 g Cavolfiore; 70 g Cipolla; 6 g Aglio; 12 g Olio d'oliva; 24 g Pasta di miso; 8 g Olio di sesamo tostato; 20 g Semi di sesamo (facoltativo)

Saltato di manzo con broccoli, cavolfiore e miso si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 549 kcal e 47 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,76 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 40 min
Ai fornelli: 30 min
Calorie: 549 kcal
Costo a porzione: 5,76 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Filetto di manzo360 g
Broccoli300 g
Cavolfiore300 g
Cipolla70 g
Aglio6 g
Olio d'oliva12 g
Pasta di miso24 g
Olio di sesamo tostato8 g
Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

Taglia i broccoli e il cavolfiore in cimette piccole, affetta la cipolla, trita l'aglio e taglia il filetto di manzo a strisce sottili.
Scalda l'olio d'oliva in un wok o in una padella grande a fuoco vivo e rosola il manzo per 3 minuti; trasferiscilo su un piatto.
Nella stessa padella salta la cipolla, i broccoli e il cavolfiore con un goccio d'acqua per 8 minuti, aggiungendo l'aglio nell'ultimo minuto.
Sciogli la pasta di miso in poca acqua, rimetti il manzo in padella con l'olio di sesamo e mescola tutto per 2 minuti.
Cospargi con i semi di sesamo e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	549 kcal
Proteine	47 g
Carboidrati	25 g
Zuccheri	8 g
Grassi	30 g
Fibre	8 g

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Saltato di manzo con broccoli, cavolfiore e miso

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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