Saltato di manzo con riso di cavolfiore e peperone

Saltato di manzo con riso di cavolfiore e peperone si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 600 kcal e 43 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,64 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di manzo con riso di cavolfiore e peperone
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
600 kcal
Costo a porzione
6,64 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Riso di cavolfiore300 g
  • Peperone300 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cheddar (facoltativo)60 g
  • Avocado130 g

Preparazione

  1. Taglia il controfiletto di manzo a strisce sottili, il peperone a listarelle e l'avocado a fette.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco vivo e rosola il manzo per 4 minuti; toglilo su un piatto.

  3. Nella stessa padella cuoci il peperone con il peperoncino secco sbriciolato per 5 minuti, aggiungi il riso di cavolfiore e salta per altri 4 minuti; rimetti la carne e mescola.

  4. Servi il saltato con il cheddar grattugiato sopra e l'avocado a lato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie600 kcal
Proteine43 g
Carboidrati22 g
Zuccheri10 g
Grassi39 g
Fibre11 g

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