Saltato di manzo con riso di cavolfiore e peperone

Saltato di manzo con riso di cavolfiore e peperone si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 513 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 6,37 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di manzo con riso di cavolfiore e peperone
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
513 kcal
Costo a porzione
6,37 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Riso di cavolfiore300 g
  • Peperone300 g
  • Aglio6 g
  • Cipollotto40 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Salsa di soia24 g
  • Peperoncino secco1 g

Preparazione

  1. Taglia il filetto di manzo a listarelle sottili, il peperone a strisce e il cipollotto ad anelli, e trita l'aglio e il peperoncino secco.

  2. Scalda metà dell'olio in una padella grande o in un wok a fuoco vivo e salta il manzo per 3 minuti; mettilo da parte su un piatto.

  3. Aggiungi l'olio rimasto, il peperone, l'aglio, il cipollotto e il peperoncino e salta per 4 minuti.

  4. Unisci il riso di cavolfiore e cuoci 4 minuti, mescolando.

  5. Rimetti il manzo in padella, aggiungi la salsa di soia e salta ancora 1 minuto prima di servire.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie513 kcal
Proteine44 g
Carboidrati20 g
Zuccheri10 g
Grassi29 g
Fibre7 g

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