Saltato di manzo macinato con peperoni, pomodoro e lime

Saltato di manzo macinato con peperoni, pomodoro e lime si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 429 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,84 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di manzo macinato con peperoni, pomodoro e lime
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
429 kcal
Costo a porzione
3,84 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Peperone300 g
  • Pomodoro300 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Lime30 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)8 g
  • Mozzarella (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia il peperone, il pomodoro e la cipolla a dadini; trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e rosola il manzo macinato a fuoco vivo per 6 minuti, sgranandolo con un cucchiaio. Aggiungi la cipolla, l'aglio, il peperoncino secco e il cumino e cuoci per 2 minuti.

  3. Unisci il peperone e cuoci per 6 minuti; aggiungi il pomodoro e cuoci altri 4 minuti, fino a ottenere un sugo denso. Spremi il lime sopra.

  4. Servi con il coriandolo tritato e la mozzarella fresca spezzettata.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie429 kcal
Proteine42 g
Carboidrati21 g
Zuccheri12 g
Grassi20 g
Fibre6 g

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