Saltato di tacchino macinato con cavolo e carote e salsa alla maionese

Saltato di tacchino macinato con cavolo e carote e salsa alla maionese si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 592 kcal e 41 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,47 €. Prezzi di Todis, 2026.

Saltato di tacchino macinato con cavolo e carote e salsa alla maionese
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
592 kcal
Costo a porzione
3,47 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di tacchino360 g
  • Carote180 g
  • Cavolo verde300 g
  • Aglio6 g
  • Zenzero fresco10 g
  • Cipollotto40 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Maionese36 g
  • Salsa di soia24 g
  • Olio di sesamo tostato8 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Semi di sesamo (facoltativo)20 g

Preparazione

  1. Taglia il cavolo a striscioline, le carote alla julienne e la cipolla a fettine; trita l'aglio, lo zenzero, il cipollotto e il peperoncino secco.

  2. Scalda l'olio d'oliva e l'olio di sesamo in un wok o in una padella ampia e soffriggi la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino per 2 minuti. Aggiungi il tacchino macinato e cuocilo per 8 minuti, sgranandolo, finché è dorato.

  3. Unisci il cavolo e le carote e salta per 6 minuti a fuoco vivo. Incorpora la salsa di soia.

  4. Allunga la maionese con un po' d'acqua, versala sul saltato e completa con il cipollotto e i semi di sesamo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie592 kcal
Proteine41 g
Carboidrati25 g
Zuccheri11 g
Grassi38 g
Fibre8 g

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