Sardine in padella con carote al cumino

Sardine in padella con carote al cumino si prepara in 25 minuti (15 di lavoro) e ha 451 kcal e 28 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,49 €. Prezzi di Esselunga e Todis, 2026.

Sardine in padella con carote al cumino
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
451 kcal
Costo a porzione
1,49 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sardine fresche, pulite280 g
  • Carote500 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Aglio8 g
  • Limone (facoltativo)40 g

Preparazione

  1. Pela le carote e tagliale a rondelle sottili. Mettile in una padella con un bicchiere d'acqua e un pizzico di sale, copri e cuoci per 10 minuti finché sono appena tenere.

  2. Scopri, lascia evaporare l'acqua, poi aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato e il cumino. Soffriggi per 2 minuti e tieni in caldo.

  3. Asciuga le sardine con carta da cucina e salale. Scalda una padella antiaderente a fuoco vivo senza olio e cuoci le sardine 3 minuti per lato, finché la pelle è dorata e croccante.

  4. Servi le sardine sulle carote con lo spicchio di limone. Gli avanzi si conservano bene per il pranzo del giorno dopo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie451 kcal
Proteine28 g
Carboidrati26 g
Zuccheri12 g
Grassi27 g
Fibre7 g

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