Spaghetti di zucchine con lonza, spinaci e funghi

Spaghetti di zucchine con lonza, spinaci e funghi si prepara in 40 minuti (25 di lavoro) e ha 514 kcal e 47 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,38 €. Prezzi di Todis, 2026.

Spaghetti di zucchine con lonza, spinaci e funghi
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
514 kcal
Costo a porzione
3,38 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale360 g
  • Zucchine500 g
  • Spinacino150 g
  • Funghi champignon130 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Formaggio spalmabile70 g
  • Peperoncino secco1 g
  • Origano2 g
  • Parmigiano (facoltativo)36 g

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a spaghetti con un pelapatate o uno spiralizzatore, affetta i funghi e trita l'aglio.

  2. Condisci le fettine di lonza con sale e origano e rosolale in padella con l'olio d'oliva 4 minuti per lato; mettile da parte e tagliale a striscioline.

  3. Nella stessa padella fai cuocere l'aglio, il peperoncino e i funghi per 5 minuti; aggiungi gli spinaci e lasciali appassire 1 minuto.

  4. Unisci il formaggio spalmabile con un goccio d'acqua e mescola fino a ottenere una salsa cremosa; aggiungi gli spaghetti di zucchine e cuoci 2 minuti.

  5. Servi con la carne sopra e il parmigiano grattugiato, se lo usi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie514 kcal
Proteine47 g
Carboidrati16 g
Zuccheri9 g
Grassi30 g
Fibre5 g

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