Spaghetti di zucchine con ragù di manzo e spinaci

Spaghetti di zucchine con ragù di manzo e spinaci si prepara in 40 minuti (25 di lavoro) e ha 435 kcal e 45 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 4,02 €. Prezzi di Todis, 2026.

Spaghetti di zucchine con ragù di manzo e spinaci
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
435 kcal
Costo a porzione
4,02 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
  • Zucchine500 g
  • Spinacino150 g
  • Polpa di pomodoro130 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Concentrato di pomodoro36 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
  • Mozzarella (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a spaghetti lunghi con un pelapatate o uno spiralizzatore. Trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia e rosola il macinato di manzo per 6 minuti, sbriciolandolo con un cucchiaio. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto.

  3. Unisci la passata di pomodoro e il concentrato, sala e cuoci a fuoco dolce per 8 minuti. Aggiungi gli spinaci e lasciali appassire.

  4. Aggiungi gli spaghetti di zucchine e cuoci per 2 minuti, giusto il tempo di scaldarli. Servi con la mozzarella sfilacciata, il basilico e il prezzemolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie435 kcal
Proteine45 g
Carboidrati20 g
Zuccheri12 g
Grassi20 g
Fibre6 g

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