Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure si prepara in 90 minuti (25 di lavoro) e ha 556 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,30 €. Prezzi di Todis, 2026.

Spezzatino di vitello con verdure
Tempo totale
90 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
556 kcal
Costo a porzione
3,30 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Spezzatino di vitello300 g
  • Patate300 g
  • Carote160 g
  • Piselli surgelati120 g
  • Cipolla100 g
  • Aglio6 g
  • Polpa di pomodoro160 g
  • Vino bianco100 g
  • Alloro1 g
  • Olio d'oliva20 g

Preparazione

  1. Condisci il vitello con sale e pepe e rosolalo nell'olio in una pentola per 8 minuti. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio e fai appassire per 4 minuti.

  2. Versa il vino e lascialo sobbollire per 2 minuti, poi aggiungi i pomodori, l'alloro e 200 ml di acqua.

  3. Copri e cuoci a fuoco basso per 40 minuti.

  4. Aggiungi le patate sbucciate e la carota a pezzi e cuoci per altri 20 minuti. Aggiungi i piselli negli ultimi 5 minuti.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie556 kcal
Proteine38 g
Carboidrati55 g
Zuccheri15 g
Grassi18 g
Fibre11 g

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