Straccetti di manzo con fagiolini, carote e limone

Straccetti di manzo con fagiolini, carote e limone si prepara in 40 minuti (30 di lavoro) e ha 510 kcal e 42 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 5,68 €. Prezzi di Todis, 2026.

Straccetti di manzo con fagiolini, carote e limone
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
510 kcal
Costo a porzione
5,68 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di manzo360 g
  • Carote180 g
  • Fagiolini300 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Limone30 g
  • Basilico fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

  1. Tagliate il filetto di manzo a strisce sottili, le carote a bastoncini e i fagiolini a metà. Tritate l'aglio.

  2. Scaldate metà dell'olio d'oliva in una padella grande e saltate le carote e i fagiolini per 8 minuti, finché sono teneri ma ancora croccanti. Aggiungete l'aglio, cuocete 1 minuto e mettete le verdure su un piatto.

  3. Versate l'olio rimasto nella padella a fuoco vivo e rosolate il manzo per 3 minuti, mescolando.

  4. Rimettete le verdure in padella, spremete il limone sopra, mescolate per 1 minuto e servite con basilico fresco tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie510 kcal
Proteine42 g
Carboidrati22 g
Zuccheri10 g
Grassi29 g
Fibre7 g

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