Sushi roll

Sushi roll si prepara in 45 minuti (30 di lavoro) e ha 536 kcal e 25 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,19 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Sushi roll
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
30 min
Calorie
536 kcal
Costo a porzione
2,19 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso per risotto180 g
  • Alghe nori tostate10 g
  • Filetto di salmone160 g
  • Cetriolo80 g
  • Aceto di vino bianco30 g
  • Zucchero10 g
  • Salsa di soia30 g
  • Avocado (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Sciacqua il riso per risotto finché l'acqua non diventa limpida e cuocilo in una pentola coperta con 1,2 volte il suo volume di acqua per 15 minuti. Lascialo riposare per 10 minuti e mescola l'aceto di vino bianco con lo zucchero e un pizzico di sale, poi incorporalo. Lascialo raffreddare.

  2. Usa filetto di salmone adatto al consumo crudo, o salmone congelato per almeno 5 giorni. Taglialo, il cetriolo e l'avocado a strisce lunghe.

  3. Stendi un foglio di alghe nori su un tappetino o pellicola, distribuisci uno strato sottile di riso lasciando 2 cm liberi in alto, e metti il ripieno al centro.

  4. Arrotola bene stretto, sigilla il bordo con un po' d'acqua e taglia in 8 pezzi con un coltello bagnato. Servi con salsa di soia.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie536 kcal
Proteine25 g
Carboidrati80 g
Zuccheri6 g
Grassi11 g
Fibre3 g

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