Trancio di salmone in salsa cremosa al limone con fagiolini

Trancio di salmone in salsa cremosa al limone con fagiolini si prepara in 22 minuti (15 di lavoro) e ha 544 kcal e 35 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,29 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Trancio di salmone in salsa cremosa al limone con fagiolini
Tempo totale
22 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
544 kcal
Costo a porzione
3,29 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Filetto di salmone300 g
  • Fagiolini400 g
  • Limone60 g
  • Panna da cucina80 g
  • Burro10 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Prezzemolo fresco6 g
  • Aglio6 g

Preparazione

  1. Pulisci i fagiolini e cuocili 7 minuti in acqua bollente salata, finché sono teneri ma ancora sodi, poi scolali.

  2. Asciuga il trancio di salmone, sala e pepa e rosolalo nell'olio in una padella ben calda, 4 minuti da un lato e 2 dall'altro. Tienilo al caldo.

  3. Nella stessa padella sciogli il burro con l'aglio a fettine per 30 secondi, aggiungi la panna, la scorza e il succo di mezzo limone e fai restringere 2 minuti, finché vela il cucchiaio.

  4. Salta i fagiolini in padella con un po' di salsa, servi il salmone sopra con la salsa rimasta, il prezzemolo tritato e uno spicchio di limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie544 kcal
Proteine35 g
Carboidrati20 g
Zuccheri9 g
Grassi36 g
Fibre6 g

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