Uova strapazzate con asparagi e funghi

Uova strapazzate con asparagi e funghi si prepara in 20 minuti (15 di lavoro) e ha 394 kcal e 27 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,96 €. Prezzi di Todis, 2026.

Uova strapazzate con asparagi e funghi
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
394 kcal
Costo a porzione
2,96 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Asparagi verdi240 g
  • Funghi champignon200 g
  • Aglio8 g
  • Olio d'oliva24 g
  • Pane (facoltativo)80 g

Preparazione

  1. Elimina la parte dura degli asparagi e tagliali a pezzi di 3 cm. Affetta i funghi e trita l'aglio.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci gli asparagi e i funghi per 7 minuti a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto.

  3. Sbatti le uova con un pizzico di sale e versale nella padella. Abbassa la fiamma e mescola delicatamente per 2 minuti finché le uova sono appena rapprese e cremose.

  4. Servi subito con il pane, se lo usi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie394 kcal
Proteine27 g
Carboidrati10 g
Zuccheri5 g
Grassi28 g
Fibre4 g

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