Wrap di zucchine e formaggio con pollo alla piastra, lattuga e pomodoro

Wrap di zucchine e formaggio con pollo alla piastra, lattuga e pomodoro si prepara in 35 minuti (20 di lavoro) e ha 455 kcal e 47 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,18 €. Prezzi di Todis e Conad, 2026.

Wrap di zucchine e formaggio con pollo alla piastra, lattuga e pomodoro
Tempo totale
35 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
455 kcal
Costo a porzione
3,18 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Zucchine400 g
  • Mozzarella grattugiata100 g
  • Parmigiano30 g
  • Petto di pollo240 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Lattuga iceberg80 g
  • Pomodoro160 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200 °C e fodera una teglia con carta da forno. Con un pelapatate ricava dalla zucchina nastri lunghi e sottili. Asciuga bene i nastri con carta da cucina perché non rilascino acqua.

  2. Distribuisci metà della mozzarella e metà del parmigiano in un rettangolo sottile di circa 25 x 15 cm sulla carta. Disponi sopra i nastri uno accanto all'altro, sovrapponendoli leggermente, copri con il resto del formaggio e aggiungi un po' di pepe.

  3. Inforna per 12-15 minuti, finché il formaggio è fuso e dorato sui bordi.

  4. Mentre il formaggio cuoce, appiattisci il petto di pollo a circa 1,5 cm e condiscilo con sale e pepe. Scalda l'olio in una piastra a fuoco medio-alto e cuoci il pollo 5-6 minuti per lato, finché è dorato e ben cotto. Lascialo riposare 2 minuti e taglialo a striscioline.

  5. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare la sfoglia di formaggio 2-3 minuti: si rassoda e si stacca dalla carta in un pezzo unico.

  6. Taglia la lattuga a striscioline e affetta sottilmente il pomodoro con un pizzico di sale. Aggiungi le striscioline di pollo. Distribuisci il ripieno lungo uno dei lati lunghi della sfoglia di formaggio e arrotolala stretta, aiutandoti con la carta. Taglia a metà e servi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie455 kcal
Proteine47 g
Carboidrati12 g
Zuccheri9 g
Grassi24 g
Fibre3 g

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