Zuppa cremosa di salsiccia con pomodoro e verdure

Name: Zuppa cremosa di salsiccia con pomodoro e verdure
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 290 g Salsicce di maiale fresche; 700 g Brodo vegetale; 180 g Carote; 200 g Sedano; 200 g Polpa di pomodoro; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 70 g Panna fresca da montare; 2 g Origano; 8 g Basilico fresco (facoltativo)

Zuppa cremosa di salsiccia con pomodoro e verdure si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 766 kcal e 24 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,31 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 766 kcal
Costo a porzione: 2,31 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Salsicce di maiale fresche290 g
Brodo vegetale700 g
Carote180 g
Sedano200 g
Polpa di pomodoro200 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Panna fresca da montare70 g
Origano2 g
Basilico fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

Togli la pelle alle salsicce e sbriciola la carne. Taglia la carota e il sedano a dadini e trita la cipolla e l'aglio.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola e rosola la carne di salsiccia per 6-8 minuti, sgranandola con un cucchiaio. Aggiungi la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e soffriggi 5 minuti.
Unisci l'origano, la passata di pomodoro e il brodo vegetale; porta a leggero bollore e cuoci per 15 minuti.
Abbassa la fiamma, aggiungi la panna e scalda per 2 minuti senza bollire. Servi la zuppa con basilico fresco tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	766 kcal
Proteine	24 g
Carboidrati	32 g
Zuccheri	15 g
Grassi	63 g
Fibre	8 g

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Zuppa cremosa di salsiccia con pomodoro e verdure

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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