Zuppa di maiale con cavolfiore e zucca al lime

Name: Zuppa di maiale con cavolfiore e zucca al lime
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Macinato di maiale; 700 g Brodo vegetale; 300 g Cavolfiore; 180 g Zucca butternut; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 30 g Lime; 1 g Peperoncino secco; 8 g Coriandolo fresco (facoltativo)

Zuppa di maiale con cavolfiore e zucca al lime si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 682 kcal e 36 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,25 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 682 kcal
Costo a porzione: 2,25 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Macinato di maiale360 g
Brodo vegetale700 g
Cavolfiore300 g
Zucca butternut180 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Lime30 g
Peperoncino secco1 g
Coriandolo fresco (facoltativo)8 g

Preparazione

Taglia il cavolfiore in piccole cimette e la zucca butternut a cubetti; trita la cipolla e l'aglio.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola e fai appassire la cipolla e l'aglio per 3 minuti. Unisci il macinato di maiale e rosolalo per 6 minuti, sbriciolandolo con un cucchiaio di legno.
Aggiungi il cavolfiore, la zucca, il peperoncino secco e il brodo vegetale, porta a bollore e cuoci a fuoco dolce per 15 minuti, finché le verdure sono tenere.
Spremi il lime sulla zuppa, aggiusta di sale e servi con il coriandolo fresco tritato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	682 kcal
Proteine	36 g
Carboidrati	27 g
Zuccheri	8 g
Grassi	49 g
Fibre	6 g

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Zuppa di maiale con cavolfiore e zucca al lime

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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