Zuppa di maiale con funghi e spinaci

Name: Zuppa di maiale con funghi e spinaci
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: asian
Ingredients: 360 g Macinato di maiale; 700 g Brodo vegetale; 110 g Uova (facoltativo); 150 g Spinacino; 300 g Funghi champignon; 6 g Aglio; 10 g Zenzero fresco; 12 g Olio d'oliva; 24 g Salsa di soia; 8 g Olio di sesamo tostato; 1 g Peperoncino secco; 2 g Curcuma in polvere

Zuppa di maiale con funghi e spinaci si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 649 kcal e 40 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,36 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 649 kcal
Costo a porzione: 3,36 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Macinato di maiale360 g
Brodo vegetale700 g
Uova (facoltativo)110 g
Spinacino150 g
Funghi champignon300 g
Aglio6 g
Zenzero fresco10 g
Olio d'oliva12 g
Salsa di soia24 g
Olio di sesamo tostato8 g
Peperoncino secco1 g
Curcuma in polvere2 g

Preparazione

Fai bollire le uova per 10 minuti; raffreddale, sgusciale e tagliale a metà. Affetta i funghi e trita l'aglio e lo zenzero.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola e rosola il maiale macinato per 6 minuti, sgranandolo con un cucchiaio.
Aggiungi l'aglio, lo zenzero, la curcuma, un pizzico di peperoncino secco e i funghi, e cuoci per 3 minuti.
Versa il brodo vegetale e la salsa di soia, porta a leggero bollore e cuoci per 12 minuti.
Unisci gli spinaci baby e l'olio di sesamo, cuoci per 1 minuto e servi con le uova sode sopra.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	649 kcal
Proteine	40 g
Carboidrati	14 g
Zuccheri	5 g
Grassi	49 g
Fibre	4 g

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Zuppa di maiale con funghi e spinaci

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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