Zuppa di manzo macinato con broccoli e cheddar

Name: Zuppa di manzo macinato con broccoli e cheddar
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Macinato magro di manzo (5% di grassi); 700 g Brodo vegetale; 600 g Broccoli; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 2 g Origano; 60 g Cheddar (facoltativo)

Zuppa di manzo macinato con broccoli e cheddar si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 476 kcal e 48 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,14 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 476 kcal
Costo a porzione: 3,14 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Macinato magro di manzo (5% di grassi)360 g
Brodo vegetale700 g
Broccoli600 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Origano2 g
Cheddar (facoltativo)60 g

Preparazione

Trita la cipolla e l'aglio e taglia i broccoli in piccole cimette.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola, fai appassire la cipolla e l'aglio per 3 minuti, poi aggiungi il manzo macinato e rosolalo per 6 minuti, sgranandolo con un cucchiaio di legno.
Unisci i broccoli, l'origano, il brodo vegetale e un goccio d'acqua; cuoci a fuoco dolce per 12 minuti, finché i broccoli sono teneri.
Versa la zuppa nelle ciotole e cospargi con il cheddar grattugiato poco prima di servire.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	476 kcal
Proteine	48 g
Carboidrati	28 g
Zuccheri	8 g
Grassi	21 g
Fibre	9 g

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Zuppa di manzo macinato con broccoli e cheddar

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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