Zuppa di pollo con funghi, cavolo rapa e spinaci

Zuppa di pollo con funghi, cavolo rapa e spinaci si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 409 kcal e 44 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,59 €. Prezzi di Todis, 2026.

Zuppa di pollo con funghi, cavolo rapa e spinaci
Tempo totale
45 min
Ai fornelli
25 min
Calorie
409 kcal
Costo a porzione
3,59 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sovracosce di pollo360 g
  • Brodo vegetale700 g
  • Spinacino150 g
  • Funghi champignon200 g
  • Cavolo rapa180 g
  • Aglio6 g
  • Cipolla70 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Rosmarino2 g

Preparazione

  1. Taglia le sovracosce di pollo a pezzi, trita la cipolla e l'aglio, taglia il cavolo rapa a dadini e affetta i funghi.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una pentola e rosola il pollo per 5 minuti. Aggiungi la cipolla, l'aglio e il rosmarino e fai appassire 3 minuti.

  3. Unisci il cavolo rapa e i funghi, versa il brodo vegetale con un po' d'acqua, porta a bollore e cuoci a fuoco dolce per 20 minuti, finché il pollo e il cavolo rapa sono teneri.

  4. Aggiungi gli spinaci baby, cuoci 2 minuti finché appassiscono, aggiusta di sale e servi la zuppa ben calda.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie409 kcal
Proteine44 g
Carboidrati20 g
Zuccheri8 g
Grassi19 g
Fibre7 g

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