Zuppa di salsiccia con pomodoro, sedano e parmigiano

Name: Zuppa di salsiccia con pomodoro, sedano e parmigiano
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 290 g Salsicce di maiale fresche; 700 g Brodo vegetale; 180 g Carote; 200 g Sedano; 192 g Polpa di pomodoro; 6 g Aglio; 70 g Cipolla; 20 g Olio d'oliva; 8 g Prezzemolo fresco (facoltativo); 36 g Parmigiano (facoltativo)

Zuppa di salsiccia con pomodoro, sedano e parmigiano si prepara in 45 minuti (25 di lavoro) e ha 643 kcal e 23 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,97 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tempo totale: 45 min
Ai fornelli: 25 min
Calorie: 643 kcal
Costo a porzione: 1,97 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

Salsicce di maiale fresche290 g
Brodo vegetale700 g
Carote180 g
Sedano200 g
Polpa di pomodoro192 g
Aglio6 g
Cipolla70 g
Olio d'oliva20 g
Prezzemolo fresco (facoltativo)8 g
Parmigiano (facoltativo)36 g

Preparazione

Togli la pelle alle salsicce e sbriciola la carne. Taglia la carota e il sedano a dadini e trita la cipolla e l'aglio.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola e rosola la carne di salsiccia per 6-8 minuti, sgranandola con un cucchiaio. Aggiungi la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e soffriggi 5 minuti.
Unisci la passata di pomodoro e il brodo vegetale; porta a leggero bollore e cuoci per 15 minuti.
Servi la zuppa nelle ciotole con prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie	643 kcal
Proteine	23 g
Carboidrati	30 g
Zuccheri	14 g
Grassi	50 g
Fibre	7 g

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Zuppa di salsiccia con pomodoro, sedano e parmigiano

Ingredienti (Porzioni: 2)

Preparazione

Valori nutrizionali per porzione

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