Tofu salteado com tomate-cereja e curgete

Tofu salteado com tomate-cereja e curgete faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 482 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,99 €. Preços de supermercado estimados.

Tofu salteado com tomate-cereja e curgete
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
482 kcal
Custo por dose
1,99 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme440 g
  • Tomate cereja300 g
  • Courgette300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Orégão2 g
  • Cúrcuma em pó2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte o tofu em cubos e seque-o com papel de cozinha. Corte a curgete em meias-luas, os tomates-cereja ao meio e pique a cebola e o alho.

  2. Doure o tofu no azeite com a cúrcuma e o orégão durante 7 minutos, mexendo com cuidado.

  3. Junte a cebola, o alho e a curgete e cozinhe 6 minutos; adicione os tomates-cereja e cozinhe mais 3 minutos.

  4. Polvilhe com manjericão fresco e sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias482 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares11 g
Gordura30 g
Fibra10 g

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