Alfredo de Fideos de Calabacín

Alfredo de Fideos de Calabacín se hace en 15 minutos (15 de trabajo) y tiene 528 kcal y 16 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,72 €. Precios de Mercadona, 2026.

Alfredo de Fideos de Calabacín
Tiempo total
15 min
En la cocina
15 min
Calorías
528 kcal
Coste por ración
1,72 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Calabacín600 g
  • Nata para montar160 g
  • Queso parmesano60 g
  • Mantequilla20 g
  • Ajo10 g
  • Albahaca fresca (opcional)6 g

Preparación

  1. Corta el calabacín en espiral con un espiralizador (o en tiras anchas con un pelador) y sécalo con papel de cocina.

  2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo 1 minuto.

  3. Añade la nata y la mitad del parmesano y deja a fuego suave 3 minutos hasta que empiece a espesar.

  4. Incorpora los fideos de calabacín y saltea 2 minutos hasta que estén tiernos pero con un poco de tacto.

  5. Salpimienta, reparte el parmesano restante y la albahaca, y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías528 kcal
Proteína16 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares10 g
Grasas45 g
Fibra3 g

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