Arroz con frijoles

Arroz con frijoles se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 560 kcal y 16 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,20 €. Precios de Mercadona, 2026.

Arroz con frijoles
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
560 kcal
Coste por ración
1,20 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz blanco150 g
  • Alubias negras cocidas300 g
  • Cebolla120 g
  • Pimiento120 g
  • Tomate160 g
  • Ajo10 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Comino molido2 g

Preparación

  1. Lava el arroz y cuécelo tapado en el doble de su volumen de agua con sal, a fuego suave, 18 minutos.

  2. Mientras, pica la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Sofríe la cebolla y el pimiento en el aceite 5 minutos.

  3. Añade el ajo, el tomate y el comino y cocina 3 minutos más.

  4. Enjuaga y escurre las alubias, échalas a la sartén y calienta 5 minutos. Sazona y sirve sobre el arroz.

Información nutricional por ración

Calorías560 kcal
Proteína16 g
Hidratos de carbono99 g
Azúcares8 g
Grasas12 g
Fibra15 g

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