Cuscús con verduras

Cuscús con verduras se hace en 35 minutos (15 de trabajo) y tiene 668 kcal y 22 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,03 €. Precios de Mercadona, 2026.

Cuscús con verduras
Tiempo total
35 min
En la cocina
15 min
Calorías
668 kcal
Coste por ración
1,03 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Cuscús160 g
  • Garbanzos cocidos240 g
  • Zanahorias120 g
  • Calabacín160 g
  • Cebolla100 g
  • Calabaza cacahuete160 g
  • Comino molido2 g
  • Canela molida1 g
  • Caldo de verduras500 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Pasas (opcional)30 g

Preparación

  1. Corta en trozos la zanahoria, el calabacín, la calabaza y la cebolla.

  2. Pocha la cebolla en el aceite en una olla 4 minutos, añade el comino y la canela, después la zanahoria y la calabaza y 150 ml del caldo, y cuece 12 minutos.

  3. Incorpora el calabacín, los garbanzos escurridos y las pasas y cuece 6 minutos más.

  4. Vierte el resto del caldo caliente sobre el cuscús, tapa 5 minutos, suéltalo con un tenedor y sirve con las verduras y su caldo.

Información nutricional por ración

Calorías668 kcal
Proteína22 g
Hidratos de carbono114 g
Azúcares14 g
Grasas15 g
Fibra17 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta