Ensalada de lentejas con feta, tomate seco y espinacas

Ensalada de lentejas con feta, tomate seco y espinacas se hace en 12 minutos (12 de trabajo) y tiene 433 kcal y 23 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,58 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de lentejas con feta, tomate seco y espinacas
Tiempo total
12 min
En la cocina
12 min
Calorías
433 kcal
Coste por ración
1,58 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lentejas cocidas260 g
  • Queso feta80 g
  • Tomate seco en aceite50 g
  • Espinacas baby100 g
  • Cebolla morada40 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Pan (opcional)80 g

Preparación

  1. Escurre y enjuaga las lentejas cocidas.

  2. Bate el aceite con el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta.

  3. Pica los tomates secos, corta la cebolla morada en juliana fina y desmenuza la feta.

  4. Mezcla las lentejas con el aliño, los tomates secos, la cebolla y las espinacas, cubre con la feta y sirve con una tostada si te apetece.

Información nutricional por ración

Calorías433 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono47 g
Azúcares15 g
Grasas20 g
Fibra15 g

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