Gemista (tomates y pimientos rellenos de arroz)

Gemista (tomates y pimientos rellenos de arroz) se hace en 95 minutos (25 de trabajo) y tiene 525 kcal y 10 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,48 €. Precios de Mercadona, 2026.

Gemista (tomates y pimientos rellenos de arroz)
Tiempo total
95 min
En la cocina
25 min
Calorías
525 kcal
Coste por ración
1,48 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Tomate500 g
  • Pimiento200 g
  • Arroz redondo80 g
  • Cebolla100 g
  • Aceite de oliva40 g
  • Perejil fresco10 g
  • Patatas300 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C. Corta la parte superior de los tomates y los pimientos y resérvalas. Vacía la pulpa de los tomates y pícala.

  2. Mezcla la pulpa picada con el arroz, la cebolla rallada, el perejil, la mitad del aceite, sal y pimienta.

  3. Rellena los tomates y los pimientos hasta tres cuartos, porque el arroz se hincha. Ponles las tapas.

  4. Colócalos en una fuente de horno con las patatas peladas en gajos, el resto del aceite, sal y 100 ml de agua.

  5. Hornea 70 minutos hasta que el arroz esté cocido y todo esté dorado.

Información nutricional por ración

Calorías525 kcal
Proteína10 g
Hidratos de carbono77 g
Azúcares14 g
Grasas21 g
Fibra10 g

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