Pan de plátano y avena con yogur griego

Pan de plátano y avena con yogur griego se hace en 40 minutos (10 de trabajo) y tiene 528 kcal y 21 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 0,91 €. Precios de Mercadona, 2026.

Pan de plátano y avena con yogur griego
Tiempo total
40 min
En la cocina
10 min
Calorías
528 kcal
Coste por ración
0,91 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Copos de avena80 g
  • Plátanos200 g
  • Huevos110 g
  • Leche60 g
  • Levadura química4 g
  • Canela molida2 g
  • Miel16 g
  • Nueces troceadas peladas20 g
  • Yogur griego natural160 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y forra con papel de horno un molde pequeño para pan o un molde individual. Las cantidades son para una ración, unas 2 rebanadas.

  2. Tritura la avena hasta hacer una harina fina. Machaca el plátano con un tenedor en un bol y bate después el huevo, la leche, la miel y la canela.

  3. Añade la harina de avena y la levadura química y mezcla solo hasta que se integren. Incorpora las nueces y vierte la masa en el molde.

  4. Hornea 25-30 minutos, hasta que esté dorado y un palillo salga limpio. Déjalo enfriar 5 minutos antes de desmoldarlo.

  5. Sirve 2 rebanadas con el yogur griego al lado.

Información nutricional por ración

Calorías528 kcal
Proteína21 g
Hidratos de carbono64 g
Azúcares24 g
Grasas23 g
Fibra8 g

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