Revuelto de espárragos y champiñones

Revuelto de espárragos y champiñones se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 394 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,40 €. Precios de Mercadona, 2026.

Revuelto de espárragos y champiñones
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
394 kcal
Coste por ración
2,40 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Espárragos trigueros240 g
  • Champiñones200 g
  • Ajo8 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Pan (opcional)80 g

Preparación

  1. Quita la parte dura de los espárragos y córtalos en trozos de 3 cm. Lamina los champiñones y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina los espárragos y los champiñones 7 minutos a fuego medio-alto. Añade el ajo y cocina 1 minuto.

  3. Bate los huevos con una pizca de sal y viértelos en la sartén. Baja el fuego y remueve suavemente 2 minutos hasta que los huevos estén justo cuajados y cremosos.

  4. Sirve enseguida con el pan, si lo usas.

Información nutricional por ración

Calorías394 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono10 g
Azúcares5 g
Grasas28 g
Fibra4 g

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