Salteado de champiñones y espinacas con feta

Salteado de champiñones y espinacas con feta se hace en 20 minutos (20 de trabajo) y tiene 524 kcal y 29 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,03 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de champiñones y espinacas con feta
Tiempo total
20 min
En la cocina
20 min
Calorías
524 kcal
Coste por ración
4,03 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Champiñones500 g
  • Espinacas baby300 g
  • Queso feta160 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo8 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Pipas de calabaza peladas30 g
  • Perejil fresco10 g
  • Pimentón dulce4 g

Preparación

  1. Corta los champiñones en láminas, la cebolla en dados y pica el ajo. Tuesta las pipas de calabaza en una sartén seca 2 minutos y resérvalas.

  2. Calienta el aceite de oliva en la sartén a fuego fuerte y saltea los champiñones de 6 a 7 minutos, removiendo solo de vez en cuando, hasta que estén dorados. Añade la cebolla y cocina 3 minutos; después el ajo y el pimentón 1 minuto.

  3. Añade las espinacas a puñados y remueve hasta que se ablanden, unos 2 minutos. Sazona con sal y pimienta.

  4. Desmenuza la feta por encima, tapa 1 minuto para que se ablande y termina con las pipas de calabaza tostadas y el perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías524 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono26 g
Azúcares11 g
Grasas38 g
Fibra8 g

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