Sopa de fideos udon

Sopa de fideos udon se hace en 20 minutos (15 de trabajo) y tiene 579 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,56 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de fideos udon
Tiempo total
20 min
En la cocina
15 min
Calorías
579 kcal
Coste por ración
3,56 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Fideos udon precocidos500 g
  • Caldo de verduras900 g
  • Salsa de soja40 g
  • Champiñones120 g
  • Tofu firme160 g
  • Espinacas baby80 g
  • Huevos110 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)30 g

Preparación

  1. Cuece el huevo 7 minutos, enfríalo en agua fría y pélalo.

  2. Calienta el caldo con la salsa de soja y los champiñones laminados y cuece 5 minutos.

  3. Añade los fideos udon y el tofu en dados y calienta 3 minutos; después las espinacas 1 minuto.

  4. Sírvelo en un bol hondo con el huevo partido por la mitad y la cebolleta en rodajas.

Información nutricional por ración

Calorías579 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono80 g
Azúcares5 g
Grasas14 g
Fibra8 g

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