Sopa de verduras

Sopa de verduras se hace en 40 minutos (15 de trabajo) y tiene 458 kcal y 16 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,23 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de verduras
Tiempo total
40 min
En la cocina
15 min
Calorías
458 kcal
Coste por ración
1,23 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Zanahorias160 g
  • Apio100 g
  • Cebolla120 g
  • Patatas300 g
  • Judías verdes160 g
  • Calabacín160 g
  • Tomate triturado200 g
  • Alubias blancas cocidas200 g
  • Caldo de verduras800 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Corta todas las verduras en dados.

  2. Pocha la cebolla, la zanahoria y el apio en el aceite en una olla 6 minutos.

  3. Añade la patata, las judías verdes, el tomate triturado y el caldo y cuece 15 minutos.

  4. Incorpora el calabacín y las alubias enjuagadas y cuece 8 minutos más. Sazona y espolvorea el perejil.

Información nutricional por ración

Calorías458 kcal
Proteína16 g
Hidratos de carbono76 g
Azúcares20 g
Grasas12 g
Fibra18 g

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