Tacos de soja texturizada

Tacos de soja texturizada se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 567 kcal y 35 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,70 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tacos de soja texturizada
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
567 kcal
Coste por ración
2,70 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Soja texturizada (seca)100 g
  • Tortillas de maíz180 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo6 g
  • Tomate triturado160 g
  • Comino molido4 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Salsa de soja12 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Lechuga iceberg80 g
  • Tomate120 g
  • Aguacate60 g
  • Lima30 g
  • Cilantro fresco10 g

Preparación

  1. Pon la soja texturizada en agua caliente 5 minutos y escúrrela apretándola.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo muy picados 4 minutos.

  3. Añade la soja, el comino, el pimentón y la salsa de soja y sofríe 2 minutos; agrega el tomate triturado y cuece 8 minutos, hasta que el relleno quede seco y desmenuzado.

  4. Calienta las tortillas en una sartén seca 30 segundos por cada lado. Corta la lechuga en tiras, el tomate en dados y el aguacate en láminas.

  5. Rellena las tortillas con la soja, la lechuga, el tomate y el aguacate, y termina con cilantro picado y un chorrito de lima.

Información nutricional por ración

Calorías567 kcal
Proteína35 g
Hidratos de carbono77 g
Azúcares12 g
Grasas17 g
Fibra17 g

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