Brouillade de Tofu et Légumes

Brouillade de Tofu et Légumes se prépare en 15 minutes (12 de travail) et apporte 371 kcal et 33 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,98 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Brouillade de Tofu et Légumes
Temps total
15 min
Préparation
12 min
Calories
371 kcal
Prix par portion
1,98 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Tofu ferme360 g
  • Courgette120 g
  • Poivron100 g
  • Oignon60 g
  • Curcuma moulu4 g
  • Huile d'olive16 g
  • Tomates cerises (facultatif)80 g

Étapes

  1. Émiettez le tofu en petits morceaux avec vos mains.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon et le poivron pendant 4 minutes.

  3. Ajoutez la courgette coupée en dés et faites cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir.

  4. Incorporez le tofu émietté et le curcuma moulu, faites cuire 5 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que ce soit doré et bien chaud.

  5. Ajoutez les tomates cerises, si vous en utilisez, chauffez 1 minute, assaisonnez et servez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories371 kcal
Protéines33 g
Glucides14 g
Sucres6 g
Lipides24 g
Fibres7 g

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