Salade Thaïlandaise à la Mangue et Avocat
Salade Thaïlandaise à la Mangue et Avocat se prépare en 18 minutes (15 de travail) et apporte 673 kcal et 38 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,92 €. Prix E.Leclerc, 2026.
- Temps total
- 18 min
- Préparation
- 15 min
- Calories
- 673 kcal
- Prix par portion
- 3,92 €
Ingrédients (Portions: 2)
- Tofu ferme320 g
- Mangue240 g
- Avocat160 g
- Chou rouge200 g
- Concombre120 g
- Coriandre fraîche20 g
- Cacahuètes grillées, non salées40 g
- Citron vert40 g
- Sauce soja24 g
- Huile de sésame grillé16 g
Étapes
Épongez le tofu, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans une poêle sèche à feu moyen-vif pendant 6 à 7 minutes en le retournant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces.
Pendant ce temps, coupez la mangue, l’avocat et le concombre en dés, et émincez finement le chou rouge.
Mélangez la mangue, l’avocat, le concombre et le chou dans un saladier, puis ajoutez le tofu frit par-dessus.
Fouettez le jus de citron vert avec la sauce soja et l’huile de sésame grillé, versez sur la salade, mélangez délicatement et parsemez de cacahuètes et de coriandre fraîche.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 673 kcal |
|---|---|
| Protéines | 38 g |
| Glucides | 46 g |
| Sucres | 24 g |
| Lipides | 45 g |
| Fibres | 16 g |
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