Sauté de tofu

Name: Sauté de tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: asian
Ingredients: 300 g Tofu ferme; 200 g Brocoli; 160 g Poivron; 30 g Sauce soja; 10 g Ail; 10 g Gingembre frais; 20 g Huile d'olive; 120 g Riz blanc (facultatif); 6 g Graines de sésame (facultatif)

Sauté de tofu se prépare en 25 minutes (20 de travail) et apporte 379 kcal et 31 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,07 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 25 min
Préparation: 20 min
Calories: 379 kcal
Prix par portion: 2,07 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme300 g
Brocoli200 g
Poivron160 g
Sauce soja30 g
Ail10 g
Gingembre frais10 g
Huile d'olive20 g
Riz blanc (facultatif)120 g
Graines de sésame (facultatif)6 g

Étapes

Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée, couvert, pendant 18 minutes.
Pressez le tofu entre du papier absorbant pendant 5 minutes et coupez-le en cubes. Faites-le frire dans l'huile pendant 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le.
Faites sauter le brocoli et le poivron émincé dans la même poêle avec un peu d'eau pendant 4-5 minutes.
Ajoutez l'ail et le gingembre râpés pendant 1 minute, remettez le tofu avec la sauce soja et faites sauter pendant 1 minute.
Servez sur le riz avec des graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	379 kcal
Protéines	31 g
Glucides	19 g
Sucres	6 g
Lipides	24 g
Fibres	8 g

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Sauté de tofu

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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