Tofu sauté au brocoli et noix de cajou

Tofu sauté au brocoli et noix de cajou se prépare en 20 minutes (15 de travail) et apporte 617 kcal et 45 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,82 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Tofu sauté au brocoli et noix de cajou
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Calories
617 kcal
Prix par portion
2,82 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Tofu ferme400 g
  • Brocoli300 g
  • Poivron120 g
  • Noix de cajou40 g
  • Ail10 g
  • Gingembre frais10 g
  • Sauce soja30 g
  • Huile de sésame grillé10 g
  • Huile d'olive20 g

Étapes

  1. Épongez le tofu et coupez-le en dés. Faites-le dorer dans l'huile d'olive à feu vif 6 minutes. Réservez.

  2. Faites sauter les fleurettes de brocoli et le poivron en lanières 4 minutes avec l'ail et le gingembre hachés.

  3. Remettez le tofu, ajoutez la sauce soja et les noix de cajou et mélangez 1 minute. Terminez avec l'huile de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories617 kcal
Protéines45 g
Glucides28 g
Sucres8 g
Lipides42 g
Fibres11 g

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