Alfredo di Zucchine

Alfredo di Zucchine si prepara in 15 minuti (15 di lavoro) e ha 528 kcal e 16 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,05 €. Prezzi di Todis, 2026.

Alfredo di Zucchine
Tempo totale
15 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
528 kcal
Costo a porzione
2,05 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Zucchine600 g
  • Panna fresca da montare160 g
  • Parmigiano60 g
  • Burro20 g
  • Aglio10 g
  • Basilico fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Taglia le zucchine a spirale per fare le tagliatelle (o usa un pelapatate per fare delle larghe strisce) e asciugale con un tovagliolo di carta.

  2. Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e soffriggi l’aglio per 1 minuto.

  3. Versa la panna e metà del parmigiano e fai sobbollire dolcemente per 3 minuti finché inizia ad addensarsi.

  4. Aggiungi le tagliatelle di zucchine e saltale per 2 minuti finché sono appena tenere ma ancora un po’ croccanti.

  5. Condisci, spargi il parmigiano rimasto e il basilico fresco, e servi subito.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie528 kcal
Proteine16 g
Carboidrati14 g
Zuccheri10 g
Grassi45 g
Fibre3 g

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