Bayd bil tamatem (uova strapazzate con pomodori) e insalata di cetrioli

Bayd bil tamatem (uova strapazzate con pomodori) e insalata di cetrioli si prepara in 18 minuti (10 di lavoro) e ha 482 kcal e 35 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 3,19 €. Prezzi di Todis, 2026.

Bayd bil tamatem (uova strapazzate con pomodori) e insalata di cetrioli
Tempo totale
18 min
Ai fornelli
10 min
Calorie
482 kcal
Costo a porzione
3,19 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Uova330 g
  • Albume d'uovo liquido120 g
  • Feta50 g
  • Pomodoro500 g
  • Cipolla100 g
  • Aglio6 g
  • Olio d'oliva12 g
  • Cumino in polvere2 g
  • Prezzemolo fresco10 g
  • Cetriolo240 g
  • Limone20 g
  • Pane pita (facoltativo)120 g

Preparazione

  1. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Cuoci la cipolla tritata per 4 minuti, aggiungi l'aglio schiacciato e il cumino e cuoci 30 secondi.

  2. Aggiungi i pomodori a dadini e cuoci per 7-8 minuti, finché si disfano in una salsa densa.

  3. Sbatti leggermente le uova e gli albumi, versale sui pomodori, sbriciola la feta e mescola delicatamente per 2-3 minuti finché sono appena rapprese ma ancora morbide.

  4. Taglia a dadini il cetriolo e condiscilo con il succo di limone e il prezzemolo tritato. Servi le uova con l'insalata di cetrioli e pane pita caldo se vuoi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie482 kcal
Proteine35 g
Carboidrati24 g
Zuccheri13 g
Grassi28 g
Fibre5 g

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